Placé en octobre en redressement judiciaire, le traiteur Bringel de Guewenheim, spécialisé dans les foies gras, tient à rassurer sa clientèle : son activité, ralentie par un gros chantier, n’est pas menacée.
Touché, d’accord, mais pas coulé. L’annonce de la mise en redressement judiciaire du traiteur Bringel de Guewenheim, une institution dans la vallée de la Doller, a fait l’effet d’un coup de tonnerre. Beaucoup imaginent déjà la disparition de la maison Bringel, dont on a fêté le centenaire en 2011, et dont la réputation des foies gras n’est plus à faire.